周砚开始打量自己的饭店,这馆子面积有两百平,除去一个大厨房,就餐的大堂还有一百三十平左右,摆了二十张八仙桌也一点不拥挤,拉了电线,挂着八个灯泡。

开店的钱,一大半用来置办这些桌椅板凳了,用料相当扎实。

此外门口还有个坝子,一直延伸到河堤,也能摆个几十张桌子。

厨房面积不小,小周在厂食堂学的厨,把后厨规划的不错,洗菜区、切菜区、烹饪区,还有个独立的冷菜间,各种刀具、厨具一应俱全。

三眼土灶架着两口大铁锅,还有个汤锅,灶边上整齐码着半人高劈好的青冈木。

灶上摆着三层的调料台,上层摆着油盐酱醋,中层放的是花椒、辣椒之类的干料,下层酱缸里装着豆瓣和泡椒,一应俱全。

旁边还空着一块区域,可扩展性非常强。

差生文具多,就是这个理。

一千三百多元的巨款都造这里了。

寻常个体户刚创业,都是摆个地摊就把买卖做了,不要房租,又不要置办什么器具,主打一个怎么省钱怎么来。

不过这厨房,周砚可太喜欢了。

这两口大铁锅不光能炒菜,拿来煮面也是没问题的。

【叮!主线任务发布:饭店影响力达到100(获得一名食客认可即获得1影响力)接受:是!否!

任务成功奖励:随机菜谱一份!】

新任务突然刷新,周砚选择果断接受。

周砚出门搬了张八仙桌进来,放在进门右手边的空地上。

柏木桌还是崭新的,木板以燕尾榫拼接的严丝合缝,桌面刨的镜面光滑,王木匠手艺不错。

这就是他的面点区了,做手工拉面,操作台必不可少。

从柜子里拿出一袋面粉,称一斤,加入适量的食盐和水,开始揉面。

揉面这活,周砚绝对是没有干过的,小周也没有接触过面点。

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