第9章 农民不爱吃黄鳝 (第1/2页)

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陈棋听不懂了，觉得自己是不是穿了一个异世界？难道这里的人类跟他前世的人类口味不一样？

黄鳝呀，而且还是这么又粗又大的野生黄鳝呀，怎么就不好吃了？

吃货们表示不服！菜场的野钓爱好者也不服！

陈书有些不屑：“嘿嘿，哥，你要吃咱们就抓一条去试试，你就知道了。”

结果中午陈棋吃着碗里这条清蒸黄鳝就有点怀疑人生了，只是洒了一点盐，吃到嘴里，果然是腥味十足，还有明显的泥土味道。

陈棋看着家里空空如也的灶台，算是明白问题出在哪了。

黄鳝在他前世算是一道家常菜，最常见的烹饪方式是“爆炒鳝丝”，或者“红烧鳝片”。

这里面的调料就多了去了，蒜苔粒、青椒片、姜丝、葱段、胡椒粉、盐、姜、糖、酱油、蚝油、料酒、味精、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣等等。

然后用猛火重油这么一炒，哪怕是皮鞋底抄出来都是香喷喷的。

可现在的农村，什么样的调料都没有，家里唯一的那种菜油和酱油也被他全部给祸祸了。

光是一点点盐巴，根本就无法去除黄鳝自带的那股子土腥味，于是农民们也就不爱吃了。

有时间抓黄鳝，不如去山里弄点野猪、野鸡、野兔肉，那不是更香嘛。

本来黄鳝抓了可以卖给城里人，可还是那句老话，没办法运出去，哪怕运出去的代价太大了，还容易被投机倒把给关进去“学习”。

这下好了，别说黄鳝多了，同样的泥鳅、田螺通通都没人要吃，那一只只硕大的田鸡，在田里蹦来蹦去，有恃无恐。

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