陆子光在屏息静气，认真地听下去，他想尽快知道焘严以及其他饮食业同行为什么对那些鼻烟壶如此感兴趣。
然而，焘严并没有马上就告诉他，而是问了他一个简单的问题：“你知道，烹饪最高的境界是什么吗？怎么样去烹制食物，才能达到人力所能及的极限？”
陆子光还真没思考过这个问题，现在焘严这样问，他实在答不出来，可在这时他却想到此前蒋定在山中教他练出气劲之火，于是回答：“是用气劲，是吗？我以前见过蒋定，他教我用气劲来提升火候，结果让食物达到了一个很高的温度，出来的效果是极其好吃。”
焘严听完他的话后，摇了摇头，继续说下去：“不是的，气劲是其中一种很高深的烹饪方法，但其实，还有比气劲更高深的。”
陆子光禁不住整个头扭向焘严，想看清楚焘严说这话时的表情，他禁不住追问：“还有比气劲更高深的，那是什么？”
焘严一面深奥，好久没有说话，最后轻声地说：“最高深的烹饪境界，是用意念去烹饪！”
陆子光还第一次听到这个词，他不禁继续问下去：“意念？你是说，用意念去做菜？”
焘严点了点头，继续说下去：“是的，用意念！只有把人的意念融入到食物之中，才能让食物达到人所需要的最完美！”
说完以后，焘严显得有点失落地说：“只是，这种以意念来烹饪的方法，已经失传了，只有在古代御厨留下的典籍中有所记载，但我可以很明白的告诉你一点，那就是确实有这种意念的存在。”
一边说着，焘严一边翻开他身边的公文包，然后翻出个看上去极残旧支镶着金边的本子，递给了陆子光，接着，又把另一张纸也递过去。
陆子光看到这个本子，即时惊讶得几乎叫出来，因为这个本子所使用的装璜以及尺寸大小，跟此前他在龙望阳办公室里发现的，以及在徐大晃那饭店墙上小柜子发现的本子竟然是一模一样，而里面的内容，同样是他看不懂的满文！
而焘严递给他的另一张纸，上面写着的，正是这些满文的译文，陆子光眼睛一眨不眨地仔细看着，终于明白里面关于鼻烟壶以及那个关于用意念来烹饪的记载：
在嘉庆年间，宫延内的饮食文化在前代乾隆盛世发展之下，已经达到了很鼎盛的状态，而某一天，嘉庆帝却接到下面的禀报，有个西藏喇嘛要见他，说能为他做出很好吃的菜，比现在满汉全席中任何一个菜式都要好吃。
起初嘉庆帝并不相信，但出于好奇以及对美食的渴望，还是抽了些时间见这个西藏喇嘛。
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